您所在的位置:网站首页 >营养护理 >

来源:互联网 时间:2019-04-15
本周六就是元宵节了,家家户户都要吃元宵。众所周知,元宵属于高热量高糖食物,吃太多会难以消化,给身体带来伤害。在越来越注重健康的今天,如何健康地吃元宵?哪些人群不宜吃元宵?下面,中国经济网健康频道带您一起了解一下。
  健康吃元宵6个注意事项
  不宜当早餐。元宵属于高热量、高糖分食品,还含有油脂,但却缺乏营养素,人早起时胃肠道功能是最弱的,早餐吃元宵很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。因此,早餐不宜吃元宵。
  不要一口吞。汤圆最好小口吃,不要一口吞,以免烫伤食道或噎住。热腾腾的汤圆刚出锅,温度很高,尤其里面有高油脂的馅,一口吞下,很容易导致食道被烫伤。
  最好餐中吃。餐前吃元宵会刺激胰岛素分泌,造成体内血糖不稳定。餐后吃会导致总热量超标。餐中吃元宵,可避免这两种情况发生。吃元宵时可适当减少米饭摄入量。一般来说,3个元宵所用糯米粉约相当于1两(半碗)米饭,因此吃3个元宵,可减半碗米饭。
  吃后要喝汤。经水煮,元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃汤圆不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收,即民间常说的“原汤化原食”。
  不要油炸吃。元宵属于高热量、高糖分的食品,馅料里还含有油脂,油炸会使元宵热量更高。因此,为减少热量,食用元宵应避免用油炸的方式,同时多摄取一些高纤维食物。
  最好趁热吃。元宵和汤圆略有不同,元宵用干粉滚制而成,馅较小,粉较多,煮出来很实在,又容易硬心。因此元宵比汤圆更难消化一些,所以,汤圆最好是热着吃,冷后更难消化。
  购买元宵注意2点
  不要迷信无糖元宵
  其实不论其中是否加入糖,制作元宵本身的江米就是主食的一种,不但经过了精细的加工而且所含的淀粉较普通米面分解速度更快,其对血糖的影响甚至相当于白糖。所以即使在制作过程中不额外加糖也并没有从根本上解决问题,只是增加了宣传的噱头。
  慎购网售“定制”汤圆
  北京市中关律师事务所主任李青山对此表示,根据《食品安全法》第三十五条规定,从事食品销售,应当依法取得许可。个人在微信朋友圈销售食品,如果没有取得相应许可,其实是不合法的。作为消费者,最好不要通过这种渠道购买食品,建议在合法的第三方交易平台或者正规经营者的自建网站上购买。
  哪些人群不宜吃元宵
  老人及儿童。元宵是糯米做的,将糯米做成粥,就很适合老年人吃,但是做成元宵、汤圆、年糕,就不容易消化了。老年人一般每餐不超过1两(4-5粒)。儿童食用元宵要尽量选取小粒,不能太烫,以免烫伤消化道,吃元宵时不要说话或分散其注意力,以免误将元宵吞入气道。
  胃肠道及消化系统疾病人群。一般情况下,正常成年人每餐所吃元宵,以2两(8-10粒)为宜。但对有胃肠疾病,或者消化功能较弱的人来说,元宵就要适当少吃,并且要将元宵多煮一会儿,使其尽量熟、尽量软一些。
  糖尿病人群。元宵的内馅一般含有较多的糖。糖尿病患者过多进食元宵会引起血糖升高,因此,糖尿病患者尽量不吃或少吃元宵。
  (中国经济网健康频道据新华网、北京晨报、红网、东方网、生命时报、华龙网综合整理)

健脾祛湿 推荐土茯苓赤小豆煲鲫鱼汤

推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:健脾祛湿、利尿解毒。推荐人群:适用于春季脾虚湿困、水肿、小便不利的人群健脾开胃止咳补钙清热祛湿祛痘养肝补肾感冒材料:土茯苓25g(鲜品100g)、赤小豆50g、鲫...[详细]

健脾祛湿 推荐土茯苓赤小豆煲鲫鱼汤

推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:健脾祛湿、利尿解毒。推荐人群:适用于春季脾虚湿困、水肿、小便不利的人群健脾开胃止咳补钙清热祛湿祛痘养肝补肾感冒材料:土茯苓25g(鲜品100g)、赤小豆50g、鲫...详细>>

睡眠不足易堆脂肪 秋季健康运动养生法

以运动为核心的健康自我管理者,是倡导健康管理的专家们最喜欢的客户了。这一类健康追星族,喜欢健身房的气氛,愿意花钱买健康——有健身教练的指导,可以不断吸取新观念、新方法。想省钱的人,只要有正确的健康观,...详细>>

  • 健骨操(三) 肩部健康

    第一节绕肩训练第二节肩部的柔韧性训练很多人不进行肩部锻炼,这很容易让肩部功能退化,会出现两个问题:肌肉没有力量、韧带非常薄弱。肌肉没有力量做不了大的动作,韧带非常薄弱将导致在完成一些小动作时受伤。第一...[详细]

  • 春季减肥指南:8大简单动作 轻松打造性感美腿

    核心提示:许多女性希望通过体育锻炼把腿变得优美、协调,不少人却越练越粗,为什么呢?主要是没有掌握好锻炼的要领。许多女性希望通过体育锻炼把腿变得优美、协调,不少人却越练越粗,为什么呢?主要是没有掌握好锻...[详细]

导致不孕不育的原因很多,除了不可测的先天性因素,还有许多不孕不育是由后天因素所导致,其中不良的生活习惯正是“罪魁祸首”。比如冬天里最常见的火锅也是可能导致不孕的“凶手”。这是因为冬天气温低,男性前列腺...[详细]

摘要:干姜温中散寒,健胃活血,枸杞子滋补肝肾,益精明目,此药膳可治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。不过,姜属辛温食品,只能在受寒情况下应用,但是也不能用太多,以免破血伤阴。...[详细]

据《纽约每日新闻网》报道,美国约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院的研究者发现:如果人们每餐用一杯蘑菇代替肉食,一年下来平均能减掉7磅(约合3.2公斤)的体重,身体中的总体脂肪含量也会下降,而且这种经过改...[详细]
清早起床:淡盐水在丰富的早餐前先喝一大杯淡盐水,有助于肠蠕动,帮肠胃来一次大扫除,当然不会出现鼓鼓的小肚子喽!上午工作中:柠檬水柠檬酸能帮助肠胃排毒,加速体内的新陈代谢,柠檬的气息借可以舒缓神经,落高...[详细]
很多MM有恼人的双下巴,原本清秀的小脸一下子被减分了。下面编辑教你瘦脸按摩瑜伽,只要简单5个步骤,就能有效减掉下颔多余脂肪,让你远离双下巴。步骤一双手大拇指、食指夹住下颌多余脂肪,沿向后方向每隔1cm...[详细]